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====== Pudin de dulce ======
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  * [[Recetas de cocina]]
  * [[Recetas antiguas]]
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=== Ingredientes ===
  * 4 huevos
  * 1 vaso de leche
  * Azúcar
  * Pan rallado
  * 1 limón
  * Canela molida

=== Preparación ===

Se baten los huevos con un tenedor en un recipiente hondo, se le agrega un vaso de leche. El limón se pela y la cáscara se pica ne la batidora. Se exprime el zumo y se añade el azúcar, la canela molida y el pan rallado, batiendo hasta que el tenedor deje un círculo.

La rustidera se unta de mantequilla y se espolvorea de harina. Se echa toda la masa, se tapa con papel de aluminio y se deja en el grill de 18 a 20 minutos.

Cuando se vuelca en aceite se adorna con mermelada al gusto.
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