HispaWiki

Esta página es de solo lectura. Puedes ver la fuente pero no puedes cambiarla. Pregunta a tu administrador si crees que esto es incorrecto.
<WRAP round box>
====== Champiñones a la griega ======
</WRAP>

<WRAP tabs>
  * [[Recetas de cocina]]
  * [[Cocina internacional]]
</WRAP>

<WRAP group>
<WRAP half column>
<box 100% round blue>
{{ :champinones_a_la_griega_01.jpg?400 |}}
</box>
</WRAP>
<WRAP half column>
<box 100% round green>
\\
**Ingredientes** 
\\
\\
  * 300g de champiñones de pequeño tamaño
  * 1/2 vaso de aceite de oliva
  * 1 vaso de caldo
  * El zumo de medio limón
  * 2 hojas de laurel
  * 1 diente de ajo
  * Pimienta blanca fresca
  * 3 tomates maduros
  * 2 cebollitas
  * 1 vasito de vino blanco seco
  * Sal

**Preparación**
###
Se les quita el pie terroso a los champiñones y se lavan al grifo de agua fría. Se dejan escurrir.
###
###
Se escaldan en agua hirviendo los tomates. Se sacan y se pelan.
###
###
En una cacerola se ponen el aceite, el zumo de limón, el ajo machacado, el laurel, la pimienta en grano, las cebollitas picadas, el vino blanco, el caldo y los tomates sin semillas y picados.
###
###
Se sazona el conjunto, dejándolo al fuego durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, se incorporan los champiñones y se deja que prosiga la cocción durante otros 10 minutos. Se sirven los champiñones inmediatamente, debiendo resultar el guiso más bien caldoso.
###
</box>
</WRAP>
</WRAP>

{{tag> recetas_de_cocina cocina_internacional cocina_griega}}