HispaWiki

Esta página es de solo lectura. Puedes ver la fuente pero no puedes cambiarla. Pregunta a tu administrador si crees que esto es incorrecto.

<WRAP round box>
====== Arroz al horno ======
</WRAP>

<WRAP tabs>
  * [[Recetas de cocina]]
  * [[Arroces]]
  * [[Cocina valenciana]]
</WRAP>

<WRAP group>
<WRAP half column>
<box 100% round blue>
{{ :arroz_al_horno_01.jpg?400 |}}
</box>
</WRAP>
<WRAP half column>
<box 100% round green>
\\
**Ingredientes**
\\
\\
  * 300g de arroz
  * 2 patatas
  * 1/4 kg de tomates maduros
  * 1 cabeza de ajo
  * Un chorreón de aceite
  * Sal, agua 

**Preparación**
###
Se pelan y se cortan en rodajas las patatas. Se escaldan los tomates. se pelan y se pican. Se vierte el aceite en una cazuela, preferentemente de barro, se calienta sobre el fuego, se sofríen ligeramente los tomates y el arroz. Se enciende el horno, Se añade el agua caliente a la cazuela, las patatas y la cabeza de ajo. Se cuece en el horno a fuego medio hasta que no quede caldo y el arroz tome un poco de color.
### 
**Nota:**
###
La cantidad de agua depende mucho de la calidad del arroz, se calcula, más o menos, el doble de agua que de arroz.
###
**Observación:**
###
Se puede preparar este plato de una forma más sencilla todavía, ventiendo los ingredientes en la cazuela y cociéndolos en el horno directamente sin sofreírlos.
###
</box>
</WRAP>
</WRAP>

{{tag> recetas_de_cocina cocina_valenciana arroces}}